Description
La sauce soja Kikkoman est une sauce de soja naturellement fermentée et vieillie fabriquée au Japon depuis plus de 300 ans. Elle est composée de seulement quatre ingrédients : le soja, le blé, l’eau et le sel. La sauce est fermentée naturellement pendant plusieurs mois pour créer une saveur umami riche et complexe. Cette sauce est très polyvalente et peut être utilisée dans une variété de plats asiatiques, ainsi que dans des marinades, des vinaigrettes et des sauces. La sauce soja Kikkoman est également sans gluten, faible en calories et riche en protéines. C’est une excellente option pour ajouter de la saveur salée et umami à vos plats préférés tout en maintenant une alimentation saine.
Notes de dégustation
Typique de la sauce soja salée.
Mode d’utilisation
« immerger » les aliments dans la sauce pour un meilleur rendu.
Idée recette
Parfait pour marinades de porc, volailles, viandes rouges ou retravaillée en vinaigrette , ou sauce DIP (ex: gingembre haché frais, ketchup, sauce soja, moutarde, miel)
Avis
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