Description
Le rub “mélange chimichurri” est un mélange d’herbes et d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine sud-américaine, en particulier en Argentine et en Uruguay. Ce mélange comprend des ingrédients tels que le persil, l’origan, le piment, le paprika, le cumin, l’ail et le sel, qui sont soigneusement mélangés pour créer une saveur légèrement piquante et parfumée. Le rub de chimichurri peut être utilisé pour préparer des viandes grillées, rôties ou cuites au four, en les frottant généreusement sur la viande avant la cuisson pour ajouter une saveur riche et complexe. Il peut également être utilisé comme marinade ou comme condiment pour accompagner les plats de viande.
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